为深入贯彻落实《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》要求,进一步巩固拓展集中整治成果,切实保障校园食品安全,优化膳食经费管理,春节前夕,独山县教育局联合县消防大队、县市监局、县卫健局、县公安局、贵州恒源佳禾餐饮管理有限公司,组织开展了2025年春季校园食品安全和膳食经费管理工作培训。
培训会议在第三中学学术报告厅召开。县教育局副局长吴昌杰主持会议,来自各学校分管学校食堂的副校(园)长、学校后勤主任、食品安全员、食堂管理员、配送公司相关人员、食堂主管及食堂工人等参加了此次培训。
培训会上,各部门及单位紧扣主题,分别从不同角度展开深入培训:
县消防大队:聚焦食堂火灾防控重点,以典型火灾案例为切入点,深入剖析事故根源,直观展现火灾危害,为校园食堂消防安全敲响警钟,强化了相关人员的火灾防范意识。
县市监局:围绕食品安全与台账规范两大核心,对食品采购、加工、储存全流程进行精细解读,明晰制度台账记录准则,为食堂管理迈向规范化、标准化提供了有力支撑,确保食品安全管理有章可循。
县卫健局:开展食源性疾病防治培训,通过深入阐释食源性疾病的严重性、疾病成因、防控措施等内容,有效强化参会人员对食源性疾病的认知,提升食源性疾病的防控能力。
县公安局:针对食品安全事件查办、曝光与舆情应对展开培训,分享涉及食品犯罪的法律条款和具体案例,为校园食品安全提供了法律保障和应对策略。
食材配送公司:针对食堂工作人员岗位职责开展培训,明确各岗位具体工作内容、操作规范与考核标准,进一步强化工作人员责任意识与服务意识,确保食堂工作高效有序开展。
县教育局:一是对《校园食品安全及膳食经费管理工作指引》进行全面解读,同时复盘2024年工作并部署2025年计划,为校园食品安全和膳食经费管理工作指明了方向。二是对膳食经费管理提出明确要求,通过分享财务违规事件,敲响了经费管理的警钟,强调要严格规范经费收支管理,确保膳食经费合理使用。
会议最后,吴昌杰副局长作总结发言。他指出,各部门、各学校务必将责任层层压实,完善食品安全监管流程、强化经费使用监督机制、提升从业人员专业素养,要求各相关单位严格按照既定目标与规划,扎实推进各项工作,全力守护校园餐的安全与质量。
此次培训内容全面、重点突出,极具实用性与指导性。经此培训,相关人员业务能力得到显著提升。后续,各部门将持续深化协作,强化监督指导,全力守护师生饮食健康,为全县教育事业高质量发展筑牢坚实基础。
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