2021年度独山县食品生产环节监督检查计划

为了进一步强化食品生产环节监督管理工作，保障人民群众身体健康和生命安全，确保2021年度食品生产环节监管工作有效开展，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》等法律法规，结合我县辖区食品生产企业现状，制定本计划。

一、监督检查目的

认真贯彻落实省、州局和县委、县政府关于食品安全监管的决策部署，切实履行食品生产环节监管职责，有组织、有计划、有效果地开展监管工作，督促企业落实食品生产安全主体责任，不断建立健全食品生产企业风险等级管理机制，有效推动建设动态长效监管机制，使食品生产加工环节违法违规行为得到有效遏制，进一步提升食品生产质量安全水平，维护人民群众饮食安全。

二、监督检查依据

依据《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》《贵州省食品生产企业风险分级管理工作规范（试行）》等法律法规的规定和相关标准，依法依规开展监督检查工作。

三、监督检查要求

要推进企业风险等级管理，加强日常检查、重点食品生产企业体系检查。

（一）风险等级。按照《贵州省食品生产企业风险分级管理工作规范（试行）》的要求，在去年风险分级的基础上进一步完善风险等级，根据企业风险等级评定结果对应检查频次加强日常监督管理。在风险等级评定之外新申办的食品生产企业，在获得食品生产许可证后，每季度至少检查一次。直至年底纳入风险等级评定。

（二）监督抽检。积极配合国抽、省抽、市抽检任务，完成食品生产监督抽查任务，对辖区内高风险产品生产重点企业，以及农村、城乡结合部等食品生产聚集区等重点区域，做好年度监督抽查任务。

（三）监督检查。依据《食品生产经营日常监督检查管理办法》规定的程序对企业进行检查，对照日常监督检查要点表和检查结果记录表的要求，按照监督检查频次对食品生产企业实施日常监督检查。每次检查必须为全项检查，如实记录检查情况，进行综合判定，确定检查结果。

（四）跟踪检查。对于在食品生产安全监督检查、监督抽检中发现的问题，必须查明原因，彻底整改到位后要进行再次的跟踪检查，对于违规的生产企业，依法责令限期整改、及时采取召回产品等行为，对涉嫌犯罪的，及时做好行刑衔接工作。

四、监督检查重点

（一）重点产品：乳制品、糕点、调味面制品、膨化食品、食品添加剂等高风险及消费量较大的食品加工企业。

（二）重点企业：上年度及本年度各级监督检查、监督抽检、风险监测中存在问题和涉嫌存在食品安全隐患问题的食品生产加工企业以及被媒体曝光或群众举报查证属实的食品生产加工企业。

（三）重点问题：重点抓好“两超一非”、塑化剂、食品标签标识等重点问题的综合治理。根据《黔南州食品生产企业2021年度监管频次表》内容要求，制定2021年独山县食品生产环节日常监督检查计划表如下：

2021年独山县食品生产环节日常监督检查计划表

五、监督检查要求

（一）加强领导，落实责任。高度重视食品生产企业监督管理工作，加强领导，明确任务和监管责任，根据辖区实际结合企业风险分级情况和本年度食品生产监管计划，确保食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况符合要求，并督促抓好落实，确保责任到人，措施到位，形成统一、协调、高效、无缝的食品安全监管体系。

（二）严格检查，注重实效。各分局要规范监督检查行为，严格实施现场检查，如实记录检查情况，并在企业生产场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表；对监督检查中发现的问题应当提出限期整改要求，并按时实施复查；需对产品抽检的，应按照抽检工作程序抽样抽检；对监督检查中发现的问题要依法依规及时予以处理；涉嫌犯罪的，应当及时移送公安机关。

（三）检查留痕，优化运用。各分局按照检查计划开展相应频次的监督检查，企业检查完毕后，应分户建立食品安全监管信息档案，及时将检查监督记录表和查处资料汇入档案保存，并于5月24日、8月24日、11月24日前报送《黔南州2021年季度食品生产企业日常监督检查统计表》至食品管理科。