元宵节是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。汤圆作为元宵节期间主要的消费食品之一,独山县市场监督管理局作出消费提示:

一、仔细辨别更安全

消费者应选择在正规的、具备合法经营资质的商家处购买汤圆。购买时,首先查看包装信息,注意包装袋是否密封完好,包装上的食品标签内容是否齐全,并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等信息。超保质期、标签标识不齐或有篡改痕迹的产品不要购买。其次,要查看汤圆的色泽形态。选购速冻汤圆时,选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。选购新鲜汤圆时,观其外形应色泽鲜亮,若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长,不宜食用。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气,而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。

二、合理食用更健康

汤圆中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能会引起胃部不适。汤圆黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。另外,食用汤圆应适当,同时选择以低脂高纤维的食物搭配,比如豆类、蔬菜类、菌类、藻类等,有利于降低餐后的血糖反应。

三、科学储藏更妥当

家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻格中,冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制,建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。

四、保留票据利维权

节日期间,消费者外出就餐和购买食品时,应合理消费,文明用餐。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒症状时,应及时到正规医疗机构就诊,并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据;发现食品安全问题时,请及时拨打12315进行投诉举报。

初审人员:杨秀颖

复审人员:韦兴云

终审人员:卢晓龙