“做豆腐过大年咯！”随着一声响亮的吆喝，独山县玉水镇温泉村天星古寨的村民们来到张窑的农家小院里磨豆腐，话家常。

张窑（右一）与邻里制作豆腐

“做豆腐讲究慢工出细活儿，一刻也不能马虎，点豆腐要掌握火候，点老了豆腐就没了，点嫩了就压不了……”张窑嘴上说着，手里的活儿却一刻没落下。

点浆

磨浆、滤渣、煮浆、点浆、压制……厨房里，张窑和邻里分工有序地制作豆腐，不一会儿的功夫，一块白净软嫩的豆腐就新鲜出炉了，解开纱布，浓浓的豆香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

白净软嫩的豆腐

“每年春节，我们都会提前做豆腐，到时会宴请宾朋，让他们也尝一尝我们的传统手艺。”玉水镇温泉村天星大寨组村民张窑说。

搓豆腐圆子

在民谚里，有“腊月二十五，推磨做豆腐”的说法，因为豆腐与“头富”读音相似，且与“兜福”谐音，有着祝愿人们新年富贵、吉祥的美好寓意。现在，天星大寨的村民们不仅磨豆腐，还做起了豆腐圆子，寓意吃了豆腐全都有福。

喜笑颜开

“现在生活越来越好，吃豆腐圆子象征着一家人团团圆圆，幸福美满。在新的一年里，我们的生活肯定会越过越精彩！”玉水镇温泉村天星大寨组村民潘曰一边帮忙搓着豆腐圆子，一边高兴地说。

象征着团团圆圆、幸福美满的豆腐圆子

随着春节的临近，时下，在天星大寨，村民们也都在各自忙碌，有的宰杀鸡鸭，有的打扫屋舍，有的置办年货……大家忙得不亦乐乎，浓浓的年味儿弥漫在整个村庄上空。（独山县融媒体中心 韦宗斌 韦佳钰 实习）